Al giorno d’oggi a causa della routine lavorativa risulta sempre più difficile poter ritornare a casa per la pausa pranzo.
Una cattiva alimentazione riduce la capacità di concentrazione e di memoria, riducendo pertanto la produttività, mentre una buona alimentazione permette al lavoratore di rimanere in buona salute, attento e concentrato.
L’ora di pranzo dovrebbe essere un momento tranquillo, una pausa per riposare, rilassarsi e recuperare energia. Ma, essendo un pasto che solitamente viene effettuato durante la pausa nel luogo di lavoro, questo non sempre avviene.
Qui ci sono 5 regole che potete seguire per una pausa pranzo ideale e che proteggerà la vostra salute:
Non mangiare davanti al computer
Abbandonate l’abitudine di consumare il pasto seduti alla scrivania e davanti al computer poiché ne potrebbe risentire la digestione; inoltre, è un momento riservato a noi stessi per rilassarci e recuperare energia. Provate a trovare un posto diverso dal luogo di lavoro per scollegarvi completamente dai compiti: potrebbe essere la mensa, una caffetteria, un ristorante o anche, se il tempo lo permette, un parco o una piazza vicina. I raggi del sole stimolano il corpo a produrre vitamina D e ad incoraggiare la produzione di serotonina , ossia un ormone che svolge un ruolo importante nella regolazione dell’umore.
Evitare di consumare il pasto da soli
Allontanarsi dalla scrivania per il pranzo deve essere l’occasione per liberare la mente, socializzare con i colleghi e gustare il cibo in un momento di tranquillità. Al ritorno vi sentirete più dinamici e riprenderete la vostra attività con più entusiasmo, cosa che influenzerà positivamente la vostra produttività e il vostro atteggiamento verso le attività in sospeso.
Mangiare cibi salutari
La scelta migliore è quella di portarsi il pasto da casa poiché una sana alimentazione è fondamentale per la propria salute. Se non è possibile portare cibo da casa, cercate di scegliere posti che propongono una cucina sana e variegata, scegliete pasti leggeri e facilmente digeribili ed evitate quelli che causeranno stanchezza e pesantezza di stomaco. Pertanto, è consigliabile far prevalere ortaggi, frutta e verdura, proteine e in ultimo luogo carboidrati. Questo vi manterrà attivi! Invece i pasti abbondanti possono causare problemi di sonnolenza e digestivi che ostacolano il rientro al lavoro, quindi evitate gli eccessi.
Mangiare lentamente e masticare bene
Come sappiamo la digestione inizia in bocca. Una buona masticazione faciliterà il processo digestivo, evitando problemi come dispepsia, gastrite, bruciore di stomaco e dolori addominali. Mangiare lentamente ci permette non solo di gustare il pasto e percepire meglio i sapori, ma anche associare il momento del mangiare ad un atto piacevole e rilassato. Inoltre, ci permette di controllare le quantità che consumiamo e quindi ci consente di essere più attenti a ciò che mangiamo.
Non saltare mai il pranzo
Saltare i pasti è controproducente poiché il corpo ha bisogno di sostanze nutritive per tutto il giorno, per mantenere costante l’energia ed evitare l’affaticamento e la mancanza di concentrazione. In più, alcune persone credono che saltare il pranzo può anche aiutare a perdere peso, ma non c’è nulla di più sbagliato. Infatti, saltando i pasti principali il corpo passa troppe ore senza assumere cibo e ciò può portare a conseguenze negative, quali ansia, nervosismo, aumento di peso e problemi di stomaco.