Anche le celebrità più salutiste, come la moglie di Harry d’Inghilterra, sono letteralmente impazzite per gli estratti vegetali poichè permettono di fare il pieno di enzini, antiossidanti, vitamine ed altri preziosi nutrimenti indispensabili per la nostra salute semplicemente sorseggiando una gustosa bevanda.
Non più quindi centrifugati e frullati ma, anche e sopratutto, estratti di vegetali freschi di stagione che ormai si possono comodamente trovare al bar o nei supermercati. L’estrazione avviene a freddo con un macchinario, l’estrattore, che estrae il succo lentamente senza scaldarlo quindi la bevanda avrà molte più sostanze nutritive che con il calore tendono invece a morire. Oltretutto questi estratti non contenendo fibre risultano essere molto più digeribili. Ideale sarebbe utilizzare frutta e verdura fresca di stagione possibilmente biologica in quanto priva di peticidi o altre sostanze dannose per il nostro organismo.
Quali estratti fare ed evitare
Attenzione però a non scegliere dei frutti troppo dolci come banane, uva, fichi poichè altrimenti con un solo estratto si assumerebbero troppe calorie visto che la frutta è ricca di fruttosio, zucchero naturale che se ingerito in elevate quantità fa ingrassare.
Meglio quindi puntare sulla verdura e su quei frutti poco zuccherini tanto per poi dare più gusto e sapore agli estratti basterà aggiungere qualche spezia come la cannella o lo zenzero che fanno molto bene ma non appesantiscono.
Gli estratti di vegetali possono essere consumati in qualsiasi momento della giornata. Per una colazione sana e nutriente potreste abbinare ad un estratto di frutta e verdura uno yogurt possilmente greco così da fare il pieno di energia, mentre per uno spuntino spezzafame di metà mattina o metà pomeriggio meglio abbinare il succo con delle mandorle così da alleviare la stanchezza della giornata.
Da evitare invece gli estratti come sostituti pasto poichè non contengono nè proteine nè carboidrati quindi si digeriscono facilmente e velocemente facendo presto sentire il senso di fame.
Un esempio di estratto di vegetali per sgonfiare la pancia? Mettete nell’estrattore 1/4 di ananas, 8 fragole ed 1/4 di limone, questi alimenti sono antifiammatori e sopratutto l’ananas migliora la circolazione contrastando i ristagni di liquidi causa di gonfiori addominali e non solo.