Recentemente, è emerso un’allerta sanitaria riguardante la presenza di salmonella in diversi lotti di uova fresche vendute in noti supermercati italiani. A fine novembre, catene come Carrefour, Pam Panorama ed Esselunga hanno avviato il ritiro di alcuni lotti di uova Fiordovo Tigullio, di categoria A da allevamento a terra, a seguito della rilevazione di un “rischio microbiologico”.
Di seguito vi forniamo i lotti del marchio in questione che sono stati ritirati: BA 819-1 MR (data di scadenza 12/12/2023),BA 820-1 MR (data di scadenza 12/12/2023),BA 820-2 MR (data di scadenza 13/12/2023),BA 821-1 MR (data di scadenza 14/12/2023),BA 824-4 MR (data di scadenza 14/12/2023)
In particolare, è stata identificata la presenza del ceppo Salmonella Typhimurium. Queste uova, distribuite in confezioni da sei pezzi, hanno sollevato preoccupazioni per la salute pubblica. La situazione si è aggravata quando ulteriori catene, tra cui Coop, Il Gigante, Bennet, Iperal e Migross, hanno segnalato il ritiro di altri due lotti dello stesso prodotto. Le uova coinvolte sono prodotte dalla Centrale del Latte d’Italia Spa, con il centro di imballaggio situato a Bedizzole, in provincia di Brescia, identificato dal marchio IT 017083. Un analogo problema è stato riscontrato con le uova a marchio Avicola Valle Santa, anche queste vendute in cartoni da sei pezzi.
Ecco la lista dei lotti ritirati del marchio Avicola Valle Santa:A202311 (data di scadenza 18/12/2023),A212311 (data di scadenza 19/12/2023),A222311 (data di scadenza 20/12/2023),A232311 (data di scadenza 21/12/2023),A242311 (data di scadenza 22/12/2023),A262311 (data di scadenza 24/12/2023)
In risposta, il Ministero della Salute e le catene di supermercati hanno prontamente informato il pubblico sui lotti interessati. La situazione si è estesa ulteriormente con il richiamo di uova da allevamento a terra delle marche Antiga e Metro Chef, vendute rispettivamente in confezioni da sei e novanta pezzi. Anche in questo caso, la produzione è riconducibile a Fattorie Roberti Srl, con imballaggio presso lo stesso centro di Bedizzole. I lotti specifici di queste marche, con relative date di scadenza, sono stati dettagliatamente indicati nelle comunicazioni ufficiali, suggerendo ai consumatori di verificare le uova acquistate e di astenersi dal consumarle qualora appartenessero ai lotti richiamati.