Come abbiamo detto in Italia ci sono molti ristoranti etnici e tra questi anche quelli in cui si mangia sushi. Le forze dell’ordine e le Asl locali tengono sempre sotto controllo tali locali in quanto molte volte proprio in tali ristoranti si verificano delle carenze igieniche di non poco conto.
Proprio in questi giorni i carabinieri del nucleo NAS di concerto con le Asl locali di varie zone del nostro Paese hanno effettuato dei controlli all’interno di alcuni ristoranti etnici dove le sorprese non sono di certo mancate.
Secondo quanto si apprende dalla stampa nazionale i carabinieri hanno accertato numerose violazioni penali e amministrative presso i ristoranti specializzati nella preparazione di sushi. Si tratta soprattutto di gravi carenze igienico-sanitarie ma anche di problemi con la tracciabilità dei prodotti.
In particolari diversi titolari non hanno saputo spiegare da dove provenisse il pesce in quanto i prodotti erano privi di etichette, i titolari non hanno saputo spiegare alle autorità anche come venisse abbattuto il pesce prima di servirlo ai clienti.
Ben 5 ristoranti etnici sono stati sospesi per gravissime carenze igieniche e in alcuni casi sono state anche trovate delle blatte in cucina, e sottoposti a sequestro 150 kg di sushi. Insomma controlli a tappeto in tutto il nostro Paese per verificare la tracciabilità dei prodotti venduti nei ristoranti di sushi.
I controlli continueranno nelle prossime settimane e saranno mirati ad accertare eventuali irregolarità propri nei ristoranti etnici.