Nella dieta Dukan anticellulite sono concessi solo alimenti proteici senza limiti di quantità e di orari da rispettare.
Gli alimenti possono essere combinati come si desidera secondo i propri gusti. Si consiglia di seguire la dieta per due giorni alla settimana, non consecutivi, quindi ad esempio il lunedì e giovedì oppure il martedì ed il venerdì. Nei restanti giorni si può mangiare normalmente, senza eccessi, reintroducendo anche i carboidrati come pane, pasta, riso e frutta. Massimo deve durare un mese quindi saranno 8 giorni di dieta totali.
Lo zucchero è sempre vietato nei giorni di dieta e per dolcificare si possono usare prodotti senza calorie come ad esempio la stevia. Per condire sono vietati olio e burro mentre si possono usare le erbe eromatiche, le spezie, l’aceto ed il succo di limone. Il sale va usato con moderazione in quanto favorisce il ristagno dei liquidi. Per quanto concerne la cottura preferite i metodi più leggeri come il vapore, la bollitura, la griglia ed il cartoccio. Ogni giorno assumete un cucchiaio e mezzo di crusca di avena magari diluita nello yogurt.
Cibi vietati e cibi concessi
I cibi concessi a volontà sono i seguenti:
- carni: vitello, filetto di manzo, roastbeef, coniglio, cavallo, pollo senza pelle, tacchino, fagiano, faraona;
- affettati: bresaola, fesa di tacchino, fesa di pollo. Ci sono in commercio delle buste confezionati con una percentuale di grassi ridottissima;
- Pesce: orata, sogliola, merluzzo, sardine, tonno, pesce spada, salmone, branzino, rombo, triglia, alici, frutti di mare, surimi;
- uova: di gallina e di quaglia:
- latticini: solo quelli magri con meno del 5% di grassi, latte scremato, yogurt con 0% di grassi;
- proteine vegetali: come tofu, seitan, latte di soia, yogurt di soia fino a due porzioni al giorno. Le proteine vegetali vanno a sostituire quelle animali per chi non le mangia.
I cibi invece vietati sono:
- costata di manzo, entrecote di manzo, agnello e maiale.
- prosciutto, coppa, salame, mortadella.
- Sardine e tonno sott’ olio
- Formaggi grassi e latte intero.
Menu
Vediamo, quindi, lo schema di una giornata di dieta Dukan anticellulite, dalla colazione alla cena.
Colazione
Caffè, tisane,tè, yogurt magro oppure latte scremato o formaggio magro con un cucchiaio e mezzo di crusca.
Spuntino
Uno yogurt magro o del formaggio magro tipo fiocchi di latte.
Pranzo
Antipasto con uova o affettati magri. Un piatto di carne magra o pesce, dessert yogurt magro.
Merenda
Yogurt magro o formaggio magro
Cena
Uguale al pranzo ovviamente alternando gli alimenti, quindi se a pranzo avete mangiato delle carne a cene preferite il pesce.