La perdita di un genitore è una delle esperienze peggiori in assoluto. Questo lo sa bene Carlo Cracco che, in queste ore, piange la scomparsa dell’amatissimo padre, Bertillo Cracco, deceduto a 97 anni.
Creazzo, alle porte di Vicenza, si è stretta attorno allo chef e alla sua famiglia. Tantissimi i messaggi di cordoglio che, in queste ore, stanno arrivando. I più attenti ricordano che Bertillo ha recitato : con il figlio aveva recitato nello spot dell’acqua Panna della San Pellegrino.
Nessuno dimentica la sua commozione quando, ospite di Hell’s Kitchen, non è riuscito a trattenere le lacrime per il suo adorato figlio, essendo fiero di lui. Il 97enne ha promosso un prodotto vicentino, il broccolo fiolaro, divenuto una vera e propria bandiera di italianità nei piatti di Carlo Cracco.
Dalla stampa apprendiamo che Bertillo «ogni settimana faceva scorta di broccolo, riempiva un trolley, saliva in treno e riforniva la cucina di Carlo, nel ristorante di via Victor Hugo». Del resto, anche il famoso chef aveva parlato del padre come lo scopritore del broccolo fiolaro che, inizialmente considerato brutto e insapore, oggi è divenuto un prodotto molto richiesto.
Bertillo , in passato, è stato un operaio nelle ferrovie, e con la sua dipartita, ha lasciato nello strazio la moglie 90enne Lidia, e i loro quattro figli. Oltre al più noto Carlo, la coppia ha messo al mondo Nicola, Giovanni e Annalisa. I funerali verranno celebrati nella chiesa di San Nicola, a Olmo di Creazzo, mercoledì 26 febbraio alle ore 15. Intanto, continuano ad arrivare messaggi di cordoglio.