Secondo quanto affermato dalla stampa nazionale Borghese ha rilasciato una intervista in cui ha parlato della sua vita. Una vita che egli ha speso appunto nella ristorazione riuscendo ad affermarsi in questo campo.
Ovviamente i ristoranti di Alessandro Borghese sono luoghi in cui la perfezione culinaria è di casa e dove anche i prezzi sicuramente non sono bassi. Ma questo è indice di una qualità eccelsa delle materie prime usate nei ristoranti di Borghese che se presente si intrattiene con i clienti.
Nel corso di una intervista ha raccontato diversi particolari sulla sua vita. “Ero a Milano per un’intervista. Mi colpì il suo nome: Wilma. Mi sembrava antico. Quando l’ho vista ho pensato che non c’era niente di antico in lei. Dopo sei mesi l’ho sposata” – così ha detto parlando della sua attuale moglie.
Nel corso della sua intervista Borghese ha parlato anche del figlio 19enne che non ha mai conosciuto. “L’ho riconosciuto e sono tuttora un puntuale sostenitore. Non ho avuto il modo di conoscerlo. L’ho visto solo su Internet” – ha affermato Borghese confermando di non aver mai incontrato suo figlio avuto da un’altra relazione.
Con Wilme le cose proseguono spedite. A frenare un eventuale incontro, “dinamiche un po’ particolari” che lo chef preferisce non approfondire ma che sicuramente saranno risolte a tempo debito. Nel frattempo continua a godersi lo straordinario successo e la sua famiglia in attesa che appunti incontri il figlio che ha riconosciuto ma che non ha mai incontrato. Una situazione che dovrebbe essere davvero molto delicata.