Il mondo del gusto piange la scomparsa di Davide Di Corato, una figura monumentale che è stata al tempo stesso chef di vaglia e giornalista di rara sensibilità.
La sua morte, avvenuta improvvisamente a 62 anni, lascia un vuoto incolmabile in testate storiche come Cronache di Gusto, dove era una delle firme più autorevoli e amate.Nato a Milano ma profondamente legato alle radici pugliesi, Di Corato aveva saputo costruire un ponte tra la pratica culinaria e il racconto giornalistico.
Dopo aver diretto cucine di prestigio, si era dedicato con la stessa energia alla scrittura, diventando una colonna portante di riviste come Gente Viaggi e collaborando con i più importanti critici del settore.I dettagli emersi nelle ultime ore confermano che l’uomo, colto da un malore fatale mentre si trovava nella sua abitazione, non ha avuto scampo nonostante i soccorsi.
La notizia è stata accolta con estremo dolore dai colleghi e dai grandi nomi della ristorazione italiana, che lo ricordano come un maestro di stile e di umanità.Oltre al suo impegno nella redazione di Cronache di Gusto, Davide Di Corato era noto per la sua capacità di scovare talenti emergenti e per il suo ruolo di giurato in numerosi concorsi internazionali. La sua visione, sempre tesa alla ricerca della qualità assoluta, ha contribuito a elevare gli standard della gastronomia italiana nel mondo.La risoluzione di questo triste capitolo lascia in eredità migliaia di articoli, riflessioni e ricette che continueranno a ispirare le future generazioni di professionisti.
Il funerale, che si terrà nei prossimi giorni, si preannuncia come un ultimo grande abbraccio corale a un uomo che ha vissuto ogni istante con una passione fuori dal comune.