Non è dunque necessario rinunciare al caffè al mattino ma solo se a stomaco vuoto. Inoltre bisogna dire stop anche al tè a digiuno. Nemmeno il caffé decaffeinato può essere ritenuto una valida alternativa da poter bere a digiuno, perché anche tutte le altre sostanze aromatiche nel caffè lo provocano ugualmente.
Ovviamente, anche gli alcolici e le bibite gassate hanno lo stesso effetto sul nostro organismo che deve dunque fare i conti con un’acidità dei succhi gastrici fuori dal normale.
La soluzione è dunque quella di bere il caffè, o altre sostanze simili, solo dopo aver mangiato qualcosa di solido, un biscotto o un pezzetto di brioche. L’ideale è, ad esempio, quello di abbinare il caffè al latte, due alimenti che si inibiscono a vicenda.
In ogni caso la regola principale è sempre la stessa: non bisogna mai esagerare. Un caffé ogni tanto, anche se a digiuno, non fa niente a nessuno. L’abitudine potrebbe invece danneggiarvi seriamente lo stomaco.