Come congelare zuppa, fagioli e brodo:
Per risparmiare spazio nel frigo e rendere piĂą semplice il processo di cottura durante la settimana lavorativa, provare a congelare zuppe, brodi e fagioli.
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Usa le forbici da cucina quando tagli un pollo.
La maggior parte delle donne è abituata a tagliare un pollo con un coltello ma esiste un modo più efficace e più rapido per farlo: forbici da cucina. Con il loro aiuto sarai in grado di tagliare le cosce di pollo, separare le ali e rimuovere la pelle e il grasso in eccesso.
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Un modo semplice per cucinare carne morbida.
Prova a immergere i pezzi di carne in una miscela di amido di mais e albume d’uovo, renderà più tenera la consistenza della carne. Ciò è dovuto al fatto che questa miscela aiuta a mantenere temperature stabili mantenendo l’umidità sulla superficie della carne e diminuendo le possibilità che la carne si bruci.
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Come cucinare un impasto con la crosta perfetta:
Per cucinare una crosta burrosa, traballante e perfetta devi utilizzare ingredienti freddi. Il burro freddo, la farina fredda e lo zucchero freddo aiutano il burro a non sciogliersi prima dell’inizio della cottura, il che è molto
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importante per il risultato desiderato. Inoltre, utilizza acqua fredda perché impedisce la comparsa di glutine.
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Il segreto per perfezionare il riso.
Ti piacerebbe ottenere un riso gustoso e friabile ogni volta che lo cucini? Basta usare un panno da cucina, aiuterà a diffondere l’umidità all’interno della pentola in modo uniforme e impedire che il riso si trasformi in grumi appiccicosi.
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Pulisci la griglia con l’aiuto di una cipolla.
Per eliminare facilmente tutta la sporcizia sulla griglia, usa semplicemente una cipolla. Tutto quello che devi fare è tagliarlo a metà e strofinare sulle griglie di cottura.