La manna è una linfa naturale estratta dalla corteccia di alcune specie di piante della varietà del frassino, in particolare sono solo tre le varietà coltivate per ricavare la preziosa linfa. E’ un prodotto tipico siciliano ed è proprio in Sicilia che ormai si trovano le poche coltivazioni di frassino destinato all’estrazione della manna, esattamente nel territorio della Pollina.
La composizione chimica della manna è complessa, ma ricca di oligoelementi (antiossidanti), mannite (lassativo), glucosio e fruttosio (a basso indice glicemico), resina e altre sostanze in quantità minore come vitamine, pectine, enzimi.
I benefici della manna
Grazie alle sue qualità, questo alimento viene utilizzato anche in pediatria, come lassativo ad azione osmotica in quanto attira acqua nell’intestino facilitandone lo svuotamento, è sedativo della tosse e calmante nelle bronchiti; pezzetti di manna sciolti in bocca lentamente hanno proprietà espettoranti.
Inoltre, la manna stimola ed aumenta le difese immunitarie dell’organismo, ideale quindi da assumere dopo un inverno caratterizzato da episodi di raffreddamento e relativa assunzione di farmaci ed antibiotici.
È un aiuto naturale per la linea: la sua capacità di ridurre il sovrappeso è dovuta al mix tra le sostanze antiossidanti, i manniti, le mucillagini e gli acidi organici di cui è composta la manna, che favoriscono l’eliminazione delle scorie e dell’adipe in eccesso riequlibrando l’intestino.
Come utilizzare la manna
Per usufruire al meglio di tutte le sue proprietà benefiche, bisognerebbe prendere la manna come integratore, accompagnandola a dei liquidi, ovvero sciogliere 5 o 10 grammi di manna pura in acqua o tisana o anche in succhi di frutta.
Una manna anche per la pelle
Dal punto di vista estetico, grazie all’alto contenuto di oligoelementi antiossidanti, la manna è un rigenerante cellulare naturale ed un ingrediente prezioso per creme idratanti, tonici e detergenti intimi e in formulazioni che aiutano a far scomparire le classiche macchie solari, e a ridurre i sintomi della Psoriasi e della Dermatite atopica, quali arrossamento, prurito e riduzione delle squame.
Dunque, concludendo, si può dire che questa linfa è proprio una “manna dal cielo”.